mercredi 21 novembre 2012

Barres au chocolat, au caramel et à l'avoine

Super de bonne Barre le mélange chocolat caramel c'est un délice ( je n'ai pas mis de pacane et j'ai pris des chocolats chips chocolat au lait ca donne l'impression d'une caramilk)

 Barres au chocolat, au caramel et à l'avoine


24 caramels Kraft
1/2 tasse de lait évaporé en boîte
1 tasse de farine
1 tasse de gruau à cuisson rapide
3/4 tasse de cassonade tassée
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de beurre froid, coupé
1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré Baker's
1/2 tasse de pacanes, hachées
Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF.

TAPISSER de papier d'aluminium un moule carré de 9 pouces, en laissant dépasser le papier des côtés du moule; vaporiser d'un enduit à cuisson.
 Faire chauffer les caramels et le lait évaporé dans une casserole à feu doux de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu et que la sauce soit bien homogène, en remuant fréquemment.

MÉLANGER la farine, le gruau, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre au moyen d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse; presser la moitié de ce mélange dans le fond du moule préparé.
 Cuire au four 10 minutes; parsemer de brisures de chocolat et de pacanes. Arroser de la sauce au caramel; saupoudrer du reste de mélange grumeleux.

CUIRE au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement. Démoulez le dessert en utilisant le papier d'aluminium comme poignées avant de le tailler en barres.

Source:Kraft
Substitut
Remplacez les pacanes par des noix.
Utilisez votre micro-ondes
Pour préparer la sauce au caramel au micro-ondes, mettez les caramels dans un bol allant au micro-ondes. Ajoutez le lait évaporé. Faites cuire au micro-ondes, à intensité MOYENNE, 5 minutes ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu et que la sauce soit bien homogène, en remuant après 3 minutes.

jeudi 15 novembre 2012

Muffin au chocolat



Muffin au chocolat

3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
3 oeufs
1/4 tasse huile
1/4 tasse de beurre
1 3/4  tasse de farine
1/4 tasse de cacao
1/4 tasse de quick liquide au chocolat (ou 1/4 tasse de cacao de plus)
1/2 cuil. a thé de bicarbonate  de sodium
1 1/2 cuil. a thé de poudre a pate
150gr. de brisure de chocolat au lait (1/2 paquet)

Mélanger: oeufs,sucre beurre , le lait,quick liquide,et huile
Ajouter les ingrédients sec
Ajouter les chocolats chips
Mettre dans les moules a muffins remplir au bord
Cuire 25 minutes
Donnes 12 Muffins

lundi 12 novembre 2012

Poulet au gratin

 

Poulet au gratin

Ingrédients

1 tasse nouilles crues
1 lb. (450 gr.) poulet cuit en cubes
1/2 lb. (230 gr.) champignons
1 oignon haché
Sauce:
1/4 tasse beurre
1/4 tasse farine
1 tasse lait
1 tasse bouillon poulet
Sel poivre
Fromage râpé
Paprika

Étapes

  1. 1
    Cuire les nouilles selon le mode d'emploi. Les déposer dans un plat allant au four.
  2. 2
    Revenir oignons et champignons dans le beurre et les ajouter au poulet coupé.
  3. 3
    Faire une sauce béchamelle avec le beurre, la farine, le lait et le bouillon de poulet. Assaisonner et ajouter le poulet. Verser sur les nouilles Assaisonner.
  4. 4
    Ajouter le fromage, et cuire à 350 F 40 min.
  5. 5
    Sortir du four, ajouter du paprika et brunir à Broil.
    Source:Craterelle

jeudi 25 octobre 2012

Tarte aux pommes et au sucre à la crème


  
Tarte aux pommes et au sucre à la crème
 DÉLICIEUX!!!!Tres, tres bonne tarte, C'est le gout que je cherchais  a Refaire souvent

ingrédients:
2 disques de pâte brisée (moi pate a tarte)
6 pommes Cortland coupées en petits cubes ( moi 4 tres grosse Lobo)
1 cuillère à thé de sucre
1/3 tasse ( 40 g ) de farine

Mettre les cubes de pommes dans un grand bol afin de faciliter le mélange.
Mêler le sucre avec la farine et ajouter aux pommes. Réserver.

1 tasse ( 200 g ) de sucre
1 tasse ( 180 g ) de cassonade
1 tasse ( 250 ml ) de crème 35 % ou 15 % de cuisson

Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, la cassonade et la crème.
Mélanger légèrement afin de fondre le sucre.
Faire chauffer à feu moyen (du début jusqu’à la fin de la cuisson) et sans brasser.
Cuire jusqu’à ce que le mélange atteigne 114 °C (235 °F) au thermomètre à bonbon.(moi 225f)
Retirer du feu et laisser la température baisser à 40 °C (120 °F). Ne pas brasser.
Verser le mélange sur les pommes. Mélanger.

Transférer le mélange dans une abaisse de 9 po (23 cm).
Recouvrir d’une seconde abaisse légèrement ajourée.
Dorer à l'oeuf.

Cuire au four sur la grille du bas à 220 °C (425 °F) durant 20 minutes.
Baisser à 180 °C (350 °F) et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.
Éteindre le four et sortir la tarte 20 minutes plus tard. Laisser refroidir à température ambiante. Déguster avec de la crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille.

recette partagée par Cite2,
 Source: Isabelle Lambert Notre charmante ISA on est jamais décue avec ses recettes Ils font toujours  fureur