Mousse aux Fraises

Une recette d'EstherB.délicieuse, qui est léger comme un nuage
recette que je vais refaire souvent,surtout avec la garderie,ils adorent

Mousse aux fraises


Portions: (environ 5 tasses/1.2 litre)

Ingrédients


1 gros blanc d'oeuf
½ tasse (100 gr) sucre
1 tasse (165 gr) fraises coupées en petits morceaux


Commencer à fouetter le blanc d'oeuf en neige et ajouter graduellement le sucre ainsi que les fraises. Fouetter environ 6-8 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle mousse légère. (Elle a pratiquement quadruplée de volume!!)
Peut se congeler.

servir comme tel ou sur un gateau sublime!