Poulet genre parmigiana

poitrines genre parmigiana

ingrédients
poitrine de poulet désossée
Sel,poivre ,assaisonnement biologique sans sel (marque kirkland)
biscuit soda
fromage parmesan
Salsa
Fromage Mozzarella





J'ai pris des poitrines désossées j'ai assaisonné sel, poivre et assaisonnement sans sel biologique (de chez costco) laisse de coté 5 a 10 minutes (le sel permet de garder le jus en dedans)

J'ai écraser des biscuits soda j'ai ajouter du fromage parmesan dedans la panure de biscuits et j'ai trempé mes poitrines dans cette panure et cuit dans une poele avec un peu d'huile juste pour dorer chaque coté
Mettre les poitrine sur une plaque y mettre sur chaque poitrine de la salsa et finir avec du fromage rapé mozzarella
Cuire au four 375 30a45 minutes tout dépend de la grosseur de tes poitrines

Croquettes de poulet

poitrine de poulet désossée
1 tasse de lait
2 oeufs
sel d'ail
sel, poivre au gout
1/2 a 1 tasse de farine
biscuit soda 2-3 pqts écrasé
épices a BBQ au goût
LES ÉTAPES
Mélanger, oeuf,sel, poivre, sel d'ail, et lait.

Ajouter la farine pour épaissir (comme pate a crÊpes ).

Couper les poitrines de poulet en morceaux 1 pouce environ, mettre dans le mélange a pate.

Réfrigérer si vous voulez une viande trÈs tendre 1 heure ou plus.

Écraser des biscuits soda, et y ajouter des épices a b.b.q. au gout.

Prendre un morceau de poulet et le roulé dans les biscuits écraser (remplir une assiette).

Faire chauffer la friteuse, et y déposer les morceaux de poulet.

Cuire environ 3 minutes dans l'huile chaude.

NOTE
2 lbs. de poulet pour environ 4 personne.
prendre environ 3 sac de biscuit soda.
environ 1/2 cuil. a thé a 1 cuil. a thé d'épices.

Tout dépend combien vous faites de poulet.
moi je peu mettre jusqu'a 3 lbs. de poulet dans la mÊme quantité de pate.
c'est surtout les biscuits que vous pouvez manqué.