Gateau Fromage Chocolat Baileys

Gateau Fromage Chocolat Baileys

Ingrédients

1 tasse de chapelure de biscuit graham
1/4 tasse de beurre
200 g de gaufrette roulé aux chocolat
500 g fromage à la crème type Philadelphia
3/4 tasse cassonade
1 sachet de 7 g gélatine type knox
1/3 tasse de Baileys
1 tasse de coolwhip congelé
150g de pepites de chocolat au lait

Étapes

1.

Mélanger la chapelure avec le beurre et disposer le tout dans une moule à charnière d'environ 8 pouces. Disposer sur le contour du moule les gaufres en mettant le coté trempé dans le chocolat vers le haut.
2.

Mettre en crème le fromage avec le sucre dans un bol. Diluer dans un un plat allant au micro-onde la gélatine et le Baileys (1 minute).
3.

Ajouter ce mélange à la préparation de fromage, ajouter la crème fouettée.
4.

Réserver 1 t de la préparation.
5.

Faire fondre les pépites de chocolat et l'ajouter au restant du mélange.
6.

Etendre le melange sans chocolat dans le moule délicatement.
7.

Etendre ensuite le melange avec chocolat en faisant bien attention de pas mélanger les mixtures.
8.

Faire fondre quelques pépites de chocolat et étendre avec une fourchette pour décorer.
9.

Mettre au frigo 4h et servir.
Source:Brigittelabo