Biscuit moelleux aux Dattes

Ingrédients:
1/2 tasse de beurre demi-sel (moi Becel)
1/2 tasse de graisse végétale (moi margarine becel)
3/4 tasse cassonade
2 gros oeufs
3/4 tasse de mélasse
3 1/3 tasses de farine
1 cuil. a thé de poudre à pâte
1/2 cuil. a thé de soda à pâte
1/2 cuil. a thé de canelle
1/4 cuil. a thé de muscade
2 tasses de dattes haché grossièrement

Méthode:
1- Dans un grand bol, mettre en crème (avec un fouet) le beurre, la graisse, la cassonade, et les oeufs
2- Ajouter la mélasse et bien mélanger
3- Dans un autre bol, mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter les dattes
4- Mélanger avec la première préparation à l'aide d'une cuillère en bois
5- Déposer sur une tôle graissée (moi sur une plaque avec moule a biscuit en silicone)
6- Cuire au four à 375°F sur la grille du haut pour 8 Minutes
Source:France du Blog de Dionysus
Essayer par: Mamimone et Sporster