Boeuf aux poivres à la mijoteuse

Très belle recette partagée par: Mamimone

"Boeuf aux poivres" EXELLENT CE MIJOTÉ AVEC MES GOÛTS ET FAIT AVEC MES PRODUITS QUE J'AVAIS.
Ingrédients
1 ¼ lb de boeuf en cubes (moi rôti de palette)
1 boîte de crème de champignon (1 tasse de bouillon de boeuf)
1 boîte de champignons tranchés
1 enveloppe de sauce 5 poivres knorr (j'avais sauce Fine cuisine au poivrade)
1 oignon tranché
3 carottes en rondelles (sac de mini carotte)
5 à 6 pommes de terre en tranches( petite patate ronde en canne)
sel
Méthode :(moi j'ai sauté dans l'huile sur tous les côtés et dégraissé ensuite avec le bouillon de boeuf)
Placer dans la mijoteuse les cubes de boeuf, les tranches de pomme de terre, les rondelles de carottes, les champignons et les tranches d'oignon.
Mettre un peu de sel.
Délayé la sauce aux poivres dans 1 ¼ tasse d'eau chaude y ajouter la crème de champignon, bien mélanger et verser dans la mijoteuse. (pas mis la crème de champignon)
Cuire 4 1/2 heures à HI . N.B. ****selon Muscada qui a fait cuire à LOW la durée de la cuisson serait de 8 heures**** ----------------------
moi cuit 2 heures à hi et baisser à low j'ai quitté pour 3 heures ,et c'était prêt.

Ajout de Sporster:
pas de crème de champignon mais bouillon de boeuf,
sauce Fines cuisine au poivrades,
petite patate ronde en canne ,
Champignon et navet délicieux!!
source:j.net
Publié par simone
Essayer par:Sporster

Gateau au chocolat perfection

Ce gateau est très moelleux meilleur que ceux de l'épicerie
J'y ai fais un petit changement pour le Bicarbonate de Soude j'en ai mis seulement 1/2 cuil. a thé au lieu de 2 cuil. à thé, parcontre j'ai ajouter 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte , je n'aime pas le goût du bicarbonate quand il y en a trop dans une recette , il était parfait
J'ai cuit dans un moule a cheminé je crois que c'est comme ca qu'il s'appelle et j'ai cuis 5 minutes de plus et j'ai fais 6 muffins avec le restant de la pâte que j'ai cuis 20 minutes



Gateau au chocolat Perfection

Gâteau :
2 1/4 tasses (560 ml) farine tout-usage
6 c.à soupe (90 ml) cacao
2 c.à thé (10 ml) bicarbonate de soude (moi 1/2 cuil. a thé)
j'ai ajouter 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte ajout de moi avec ma modification du bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2 ml) sel
3/4 tasse (190 ml) beurre
2 tasses (500 ml) cassonade
3 oeufs
1/2 tasse (125 ml) lait
2 c.à thé (10 ml) essence de vanille
1/2 c.à thé (2 ml) essence d'amande
1 tasse (250 ml) eau, bouillante

Glaçage :
5 c.à soupe (75 ml) cacao
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
2 tasses (500 ml) sucre à glacer
3 c.à soupe (45 ml) eau, chaude
1 oeuf
2/3 tasse (170 ml) beurre, ramolli
Etapes
Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Gâteau: tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Dans un grand bol, défaire en crème le beurre. Ajouter la cassonade, l'essence de vanille, l'essence d'amande et mélanger. Ajouter les oeufs un à la fois.

Incorposer le mélange de farine au mélange de beurre-oeufs en alternant avec le lait.

À la fin, ajouter l'eau bouillante et les essences.

Déposer dans un moule à pain ou un moule 13x9 po (3 L) graissé.

Cuire pendant environ 30 min à 350°F (180°C) pour le moule à pain, 30 min pour le moule 13x9 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec.

Glaçage: tamiser le cacao et le sucre à glacer ensemble. Ajouter l'eau chaude. Ajouter l'oeuf, le beurre et l'essence de vanille. Réfrigérer pendant 1 heure avant de glacer le gâteau refroidi.
Source:Petite Puce

Bûche à l'érable

j'ai pris la recette de ma bûche de noel , elle est tellement délicieuse, et j'y ai mis un glacage à l'érable, ne pas trop mettre de glacage sur le gateau car c'est sucré

Bûche
4 oeufs
3/4 tasse de sucre
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de vanille
3/4 tasse de farine
1/4 cuil. à thé de sel

Chauffer le four à 350°F
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Réserver
Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre et la vanille
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel, jusqu'a ferme
Ajouter le reste du sucre et battre de nouveau
Versez délicatement , le mélange de blanc d'oeuf, a celui des jaunes
Ajouter les ingrédients secs
Versez sur une plaque à biscuit de 10'' x 15'' (moi j'ai mis un papier parchemin sur la plaque)
Cuire 10 minutes sur la grille du haut
Retirer du four quand c'est cuit et étendre sur un linge humide(moi j'ai mis un papier parchemin sur mon linge humide)
Rouler et laisser refroidir ainsi
Dérouler et mettre le glacage

Glacage:
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de lait
1 tasse de sucre en poudre ( pour coulis 1 tasse,mais moi pour étendre comme glacage j'ai mis 2 tasses 1/4 )
1 cuil. a thé d'essence d'érable (un ajout de moi)

Faire fondre a feu doux la cassonade et le beurre
Laisser refroidir
Mettre l'essence d'érable
Ajouter le lait et brasser en ajoutant le sucre en poudre (Utiliser un fouet, vous n'aurez pas de grumeaux)
Recouvrir le gateau ou galette
recette envoyé par :Gisèle Viel
Modifier par: Sporster
Rec

Gâteau-pouding au chocolat

Merveilleux ce pouding le gateau tendre et juste sucré a point
Moi j'y ai ajouter sur le dessus de la pâte (avant de mettre le sucre et l'eau )des chocolats chips au lait ,les enfants raffolent du chocolat J'ai bien hâte a ce soir pour leurs commentaires

Gâteau-pouding au chocolat

Ingrédients


1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) cacao, en poudre
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) lait
1/4 tasse (65 ml) huile végétale
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1/2 tasse (125 ml) cassonade, pressée
1 1/2 tasse (375 ml) eau, bouillante
Etapes
Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, mélanger la farine, 3/4 tasse (190 mL) de sucre, 1/4 tasse (65 mL) de poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le lait, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la préparation forme une pâte épaisse.

À l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule rond de 9 po (22 cm) ou dans un moule d'une capacité de 5 1/2 tasses (1,3 L) graissé.

Parsemer la pâte du reste du sucre et de la poudre de cacao et de la cassonade. Verser l'eau bouillante sur la pâte.

Cuire au four préchauffé pendant 25 min ou jusqu'à ce que le gâteau ait pris sur le pourtour, mais soit encore mou et légèrement bouillonnant sur le dessus.

Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir le pouding pendant au moins 10 min.

Servir chaud ou à la température ambiante, accompagné de crème fouettée ou crème glacée.
Envoyer par:Louise

Tarte au Chocolat Sublime

Tarte au chocolat sublime

Ingrédients

Croute:
1 1/3 tasse de chapelure de biscuits graham
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de beurre ou margarine

Garniture:
1/2 tasse de miniguimauves
ou 5 grosse guimauves
4 barres de chocolat Aéro
2 barres de chocolat Caramilk
1/3 de tasse de crème 35 %

Ajouter à la fin
2/3 tasse de crème 35 % fouetter
Etapes
Mélanger les ingrédients de la croute et faire cuire a 350 F.(moi 5 minutes)

Faire fondre au bain marie les ingrédients de la garniture, et la laisser refroidir 10 minutes.(Moi dans un chaudron a feu doux)

Fouetter les 2/3 tasse de crème, et ajouter le mélange de chocolat fondu. Et déposer le tout dans le fond de tarte cuit et refroidi.(ce sera très liquide, normal)
Moi j'ai refroidi environ 2 heures du moment que c'est figé
Essayer par:Sporster

Source:Bizip

Boeuf Bourguignon (mijoteuse)

Boeuf bourguignon (mijoteuse)

1 1/2 lb (680 g) de rôti de palette, désossé, coupé en cubes de 1 po (2, 5 cm)
1 tasse (250 ml) d'oignons blancs, tranchés
2 tasses (500 ml) de petits champignons entiers
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons
1/4 tasse (60 ml) de vin rouge (ou vin sans alcool)
1 c. à thé (5 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1/2 tasse (125 ml) d'eau
3/4 c. à thé (4 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de poivre
Etapes
Mettre les cubes de boeuf dans une mijoteuse de 3,5 L. Ajouter les champignons et les oignons.

Combiner les 6 derniers ingrédients dans un bol. Remuer vigoureusement. Verser sur le boeuf. Couvrir.

Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Source: recette du québec

Gateau roulé au fraise

Gateau Roulé aux fraises

4 oeufs
3/4 tasse sucre
1 cuil. a thé poudre à pâte
1/2 cuil. à thé vanille
3/4 tasse de farine
1/4 cuil. à thé de sel
Confiture ou gelée au goût

Chauffer le four à 350°
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre et la vanille
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel
Ajouter le reste du sucre et battre
Versez délicatement les blancs au jaunes d'oeufs
Ajouter les ingrédients secs avec une cuillère de bois en pliant la pâte
Mettre un papier parchemin sur une plaque a biscuit 10X13 environ
Déposer la pâte sur le papier
Cuire 10 minutes a 350° sur la grille du haut
Retirer du four
Prendre un autre papier parchemin ou un linge propre et mettre le gateau dessus et enlever délicatement le papier qui a cuit au four, rouler
Refroidir et mettre de la gelée ou de la confiture au centre et rouler de nouveau
Recette de : Sporster