dimanche 10 juillet 2011

Shortcake au fraises


Ingrédients

#1
2 tasses (240 gr.) farine
1 tasse (200 gr.) sucre
3 c. à thé (c à c) poudre à pâte
1 c. à thé (c à c) sel
#2
1/2 tasse (125 ml) huile
3/4 tasse (160 ml) eau
4 jaunes d'oeufs
1 c. à thé (c à c) vanille (blanche)
#3
4 blanc d'oeufs
1/2 c. à thé (c à c) crème de tartre
#4
2 tasses (500 ml) de crème 35%, fouettée
Sucre à glacer
Vanille au goût
Fraises

Étapes

1

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre le liquide ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
2

Monter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre.
3

Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en pliant avec une spatule.
4

Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), cuire à 350° F (180°C) environ 1/2 heure à 3/4 heure (35 minutes pour moi).
5

Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec crème fouettée et fraises entre chaque couche.


Note

Mettre du papier ciré dans le moule (j'ai mis du Pam sur les côtés). Ne pas graisser.
                                                         ///////////////////////////////////////////////////

 La premiere photo je viens de le refaire en mettant au centre une gelée avec fraises:

J'ai pris: 1/2 tasse eau
1/2 tasse de sucre
 1 tasse de fraises écrasée
 Faire bouillir et ajouter 2 cuil. a table de fécule de mais diluer dans un peu d'eau continuer a cuire jusqu'a épaississement laisser tiedir et ajouter des fraises fraiche tranchée a votre gout laisser tiedir

 Moi j'ai étendu cette préparation au centre ajouter creme fouetter ensuite sur le dessus gateau  la préparation de fraise  et finir avec creme fouetter

NOTE:
 La préparation de fraises vous pouvez la déposer dans une croute a tarte cuite et laissez prendre au frigo Délicieux!!

mardi 5 juillet 2011

Gateau Paradise


Ingrédients:
1 pot de yogourt 100g. saveur au choix
2 pots de sucre(utiliser le pot de yogourt vide)
2 pots de farine ````
1/2 pot d'huile ````
2 oeufs entier
1 cuil. a soupe de poudre a pate


Chauffer le four a 350f
Utiliser le pot de yogourt comme mesure
Mélanger le tout a la cuillere
Cuire 30 a 35 minutes

Cette recette est facile ,vous pouvez servir avec des fruits frais
Il est préférable de cuire dans un moule a cheminée
Il est délicieux comme dessert léger et meme le matin avec un bon café
Ce dessert était servi dans un restaurant,c'était le délice et la référence pour le dessert
Source :Maxime