Ingrédients
#1
2 tasses (240 gr.) farine
1 tasse (200 gr.) sucre
3 c. à thé (c à c) poudre à pâte
1 c. à thé (c à c) sel
#2
1/2 tasse (125 ml) huile
3/4 tasse (160 ml) eau
4 jaunes d'oeufs
1 c. à thé (c à c) vanille (blanche)
#3
4 blanc d'oeufs
1/2 c. à thé (c à c) crème de tartre
#4
2 tasses (500 ml) de crème 35%, fouettée
Sucre à glacer
Vanille au goût
Fraises
Étapes
1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre le liquide ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
2
Monter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre.
3
Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en pliant avec une spatule.
4
Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), cuire à 350° F (180°C) environ 1/2 heure à 3/4 heure (35 minutes pour moi).
5
Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec crème fouettée et fraises entre chaque couche.
Note
Mettre du papier ciré dans le moule (j'ai mis du Pam sur les côtés). Ne pas graisser.
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La premiere photo je viens de le refaire en mettant au centre une gelée avec fraises:
J'ai pris:
1/2 tasse eau
1/2 tasse de sucre
1 tasse de fraises écrasée
Faire bouillir et ajouter 2 cuil. a table de fécule de mais diluer dans un peu d'eau continuer a cuire jusqu'a épaississement
laisser tiedir et ajouter des fraises fraiche tranchée a votre gout laisser tiedir
Moi j'ai étendu cette préparation au centre ajouter creme fouetter ensuite sur le dessus gateau la préparation de fraise et finir avec creme fouetter
NOTE:
La préparation de fraises vous pouvez la déposer dans une croute a tarte cuite et laissez prendre au frigo Délicieux!!
