Carrés aux framboises et guimauves

Carrés aux framboises et guimauves
Ces petits carrés aux framboises sont divins. Frais en bouche, difficile d'en prendre juste un morceau!
Ingrédients:
Rangée du fond:
1 tasse (135 g) de farine
1/2 tasse (110 g) de beurre ou margarine
2 cuil. à table (30 g) de sucre

Garniture du milieu:
1 petite boîte (85 g) de Jello aux framboises
1 tasse (250 g) d'eau bouillante
4 tasses (425 g) de framboises surgelées

Rangée du dessus:
32 grosses guimauves ou 4 tasses (200 g) de minis
1/2 tasse (125 g) de lait
1 tasse (250 g) de crème 35%

Étapes:

Rangée du fond:
Mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu'à texture sablonneuse.
Presser ce mélange dans un moule carré de 8 X 8 po.
Cuire au four, rangée du milieu, à 325°F environ 15 min. (Refroidir).

Garniture:
Mélanger le Jello avec l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit dissout.
Ajouter les framboises gelées. Mélanger doucement jusqu'à texture comparable à celle du sirop.
Étendre cette préparation sur la croûte refroidie. (Mettre en attente au frigo).

Rangée du dessus:
Chauffer doucement le lait avec les guimauves (au bain-marie ou micro-ondes). Mélanger jusqu'à ce que les guimauves soit fondues. (Refroidir et garder en attente au frigo).
Fouetter la crème et l'ajouter en pliant dans le mélange de guimauves refroidi.
Étendre cette préparation sur le mélange de framboises.
Remettre le tout au frigo jusqu'au moment de servir.
Donne 9 portions.
Source: Company's Coming Desserts from Jean Paré
Raspberry-Mallow Squares
Traduction par Blanc-manger

Biscuit aux dattes Beatrice

                    Rouler et étendre la garniture
                                   

  

                 Pliez et rabattre le deuxieme coté par dessus

                     Coupez environ 1 pouce retourner pour cuire

Woww!! ces biscuits sont vraiment Délicieux!!
 la pate est un peu fragile a tendance a craqueler manipuler avec soin mais tellement bonne





Biscuit aux dattes Beatrice

Garniture:
1 livre (500 gr) de dattes
1 tasse (250 ml) d'eau

Pâte à biscuit:
1 tasse (250 gr) de beurre
2 tasses (360 gr) de cassonade
3 oeufs
1 c. à thé (cc) de vanille
4 tasses (520 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/8 de c. à thé (cc) de sel
Cuire les dattes et l'eau à feu moyen jusqu'à ce que les dattes soient défaites. Laisser refroidir, puis partager en 4 parts.
Crémer le beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs un à un, puis la vanille. Mêler les ingrédients secs et les ajouter au mélange de beurre. Diviser en 4 pâtons.
Au rouleau, sur une planche enfarinée, abaisser un pâton en un rectangle de 6 x 10 pouces (15x25 cm). Étendre le quart des dattes en un ruban au centre et délicatement, avec un couteau, rabattre un côté, puis l'autre. Couper des biscuits de 1 pouce (2.5 cm).
Tourner les biscuits sur la tôle de façon à avoir le joint en-dessous. Cuire à 400 °F (200°C) environ 10 minutes sur la grille du haut.
*Ils se congèlent très bien!
Source: Sylvie sur Recettes du Québec / Partager par: Esther B.

Muffins pogo

MUFFIN POGO 
Les enfants on adoré ca,,tres pratique et facile a manger sans le gras des fameux pogo du commerce
Idéal pour mettre dans le lunchs pour les petits matins pressés.  C'est vraiment bon et le goût est vraiment similaire au "vrai" pogo.
Recette partagée par: Maringouin

1 1/4 tasse de farine de maïs (cornmeal)
1 1/4 tasse de farine tout usage
2 cuil. à table de sucre
2 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de moutarde en poudre
1 cuil. à thé de sel
2 1/4 tasses de lait
3 oeufs
2 cuil. à table d'huile
12 saucisses à hot dog coupées en morceaux de 2 cm de long

1-Huiler 18 compartiments de moules à muffins.
2-Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte, la moutarde sèche et le sel.
3-Ajouter le lait, les oeufs et l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte n'ai plus de grumeaux.
4-Verser 1/4 de tasse de pâte dans les compartiments (remplir au 3/4 le moule).
5-Mettre 3 bouts de saucisses par muffins.
6-Cuire au four à 375F pendant 20 à 25 minutes.
7-Retirer des moules et laisser refroidir.

*Servir avec de la moutarde ou du ketchup./*Se congèle donc parfait pour ajouter au lunch les matins pressés!
suggéré par Karine Bergeron.

Pouding aux bleuets

tres tres bon pouding aux bleuets mes modifications  sont en rouge ce n'est pas vraiment des modifications c'est juste un peu plus de bleuet et la grandeur du moule et le temps de cuisson

Pouding aux bleuets

Ingrédients
2 tasses (500 ml) bleuets  moi (moi 3 tasses)
1 tasse (250 ml) sucre
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1 pincée sel
1/3 tasse (85 ml) beurre, fondu
2 oeufs
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
Lait
Méthode
1 Mettre les bleuets dans le fond d’un plat en pyrex (10 po. X 10 po. env.)   (Moi 9x13) et saupoudrer de sucre.  
2 Dans un bol, mélanger la tasse de sucre, la tasse de farine, la poudre à pâte et le sel.  
3 Dans une tasse à mesurer, mettre le beurre fondu, les œufs, la vanille et du lait pour compléter la tasse. Fouetter légèrement.  
4 Incorporer le contenu de la tasse à mesurer au mélange sec avec une cuillère en bois et verser le tout sur les bleuets.  
5 Cuire entre 350-375 degrés F. env. 55 minutes.   (moi 45 minutes)

Recette envoyée par : Georges et Gene

chili con carne

 

chili con carne

1 livre de boeuf haché
2 piment 1 rouge et 1 vert
1 gros oignon haché grossierement
1 can de tomate en dés ( grosse can)
1 can de haricot mélangé  (grosse can)
2 gousse d'ail haché
3 cuil. a table de sauce chili
2 cuil. a table de pate de tomate
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 enveloppe épices Chili Old El Paeso
3 cuil a table huile
poivre au gout
Coriandre au gout

Dans un grand chaudron mettre  l'huile et y sauter les oignons et l'ail et les  piments
Ajouter le boeuf cuire 5 a 10 min a feu moyen
Ajouter le reste des ingrédients
Couvrir et cuire environ 30 min.
Enlever le couvercle  pour diminuez le liquide pour servir sur des tacos
Servir sur Tacos avec de la creme sure et du fromage rapée Délicieux!!
Sporster

Ragout de boeuf haché Mijoteuse

   Délicieuxxxx! Tellement vite préparé et bon  Le gout est surprenant

Ragout de boeuf haché

1 a 2 livres de boeuf haché
3 carottes tranchée
1 petit navet couper en  petits cubes
1 gros oignon  tranché
5a6 pommes de terre coupé en  petit cubes
4 branches de céleri  tranché
1 boîte de soupe aux tomates
1 tasse  d'eau bouillante
1 cube OXO au boeuf
4 cuil. a table de ketchup
4 cuil. a thé basilic
Sel et poivre au goût

Cuire la viande haché, salé et poivré au goût.
 Mettre la viande dans la mijoteuse, ajoutez les légumes , sel et poivre au goût.
Diluer le cube oxo dans 1 tasse d'eau bouillante ,mélanger avec la soupe aux tomates ,le ketchup et le basilic,
Versez sur les légumes
Faire cuire à LOW pendant 5heures

Gâteau du Bûcheron

 Super de Bon gateau tendre, j'avais pas de pommes et tout aussi bon Merci pour cette Belle recette Isa !

Gâteau du Bûcheron

Ingrédients
200 g ( 2 tasses ) de dattes, dénoyautées et hachées
250 ml d'eau
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
                   ------------------------------------------
125 g de beurre ramolli ( 1/2 tasse )
250 g de sucre ( 1 et 1/4 tasses )
1 oeuf
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
2 pommes, pelées, épépinées et râpées
185 g de farine ( 1 et 1/4 tasses + 2 cuillères à table )
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
               --------------------------------------------
Décor
80 g de beurre ( 1/3 tasse )
100 g de cassonade ( un peu + d' 1/2 tasse )
80 ml de lait
60 g de copeaux de noix de coco ( 1/2 tasse )
                 -----------------------------------------
Graisser un moule rond de 9 po ( 23 cm )de diamètre. à fond amovible
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )

Mettre les dattes dans une casserole avec l'eau et porter à ébullition
Ajouter le bicarbonate de soude, retirer du feu et laisser tièdir

Dans un bol, blanchir le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien aéré
Incorporer l'oeuf et la vanille
Ajouter les dattes et les pommes, puis la farine préalablement tamisée avec la poudre à pâte
Mélanger pour obtenir une préparation homogène
Remplir le moule et lisser la surface de la pâte
Cuire 40 mn

Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients du décor dans une casserole à feu doux et tourner jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange homogène
Sortir le gâteau du four ( après le 40 mn ) et étaler délicatement la garniture dessus
Remettre au four 20 à 30 mn
Le gâteau doit être bien cuit et doré

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans son moule
Le démouler sur un plat de service et le saupoudrer de sucre à glacer

Source: livre Pomme de la Blogueuse ..Les Gourmandises d'Isa ! Partagée par:   Cité2

Muffin moelleux au gruau

La deuxieme image j'ai fait l'ajout de 1/2 tasse de noix et 1/2 tasse de dattes haché Délicieux!


Super de bon muffin moelleux

Muffin moelleux au gruau

Ingrédients

1 tasse de gruau
1 tasse de lait
1 c. a soupe de vinaigre
1/4 de tasse d'huile
1 oeuf
1 tasse de farine
3/4 de tasse de cassonade
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
Étapes

    1- Mettre le vinaigre dans le lait. Ajouter le gruau. Laisser reposer 10 minutes.
    2-Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le soda et le sel.
    3-Ajouter l'oeuf et l'huile au lait. Bien mélanger.
    4-Ajouter les ingrédients secs au lait et au gruau. Bien mélanger.
    5- Mettre des moules de papier dans 12 moules à muffins. Remplir les moules du mélange aux 3/4.
    6- Faire cuire à 375 °F de 15 à 20 minutes pour des moules foncés, ou à 400 °F pour des moules en aluminium.
Source: recette modifiée du site lesrecettes.ca