mercredi 7 décembre 2011
Biscuit a chien + beurre arachide
)
J'avais pas de moule en os alors j'ai fait des p'tit bonhommes pain d'épice hihi les petits rond ce sont le trou de mon moule a beigne,et les petites boules peu etre pour un chat et dans mon cas c'était pour mettre dans une balle fait pour petite traite Ils adorent !!!!
1semaine plus tard:
Je viens de m'acheter ces petits moules pour chien je n'ai pas trouver l'os plus gros j'ai ajouter 2 cuil. a table de mélasse a la préparation je crois qu'il vont aimé ca C'est la photo du haut avec petit os et forme de chien
Biscuit pour chien beurre arachide
1 tasse de farine
1/2 tasse de sémoule de mais
mélanger dans un robot, ajouter 1 oeuf, 2 c. à soupe de beurre de peanut.
(J'ai ajouter 2 cuil. a table de mélasse)
Puis 3 à 4 c. à soupe jusqu'à 1/4 de tasse de bouillon de poulet. (moi jusqu,a boule lisse)
Mélanger.
Faire une boule, enfariner le comptoir et rouler la préparation avec un rouleau à pâte. Abaisser la pâte un peu plus épaisse qu'une croûte à tarte.
Cuire 15 à 20 minutes à 325 f.
Source mon amie Colette et modification de moi
Biscuit pain d'épice
Ingrédients
1 tasse de mélasse
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de cannelle
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à thé de clou de girofle moulu
3/4 de c. à soupe de bicarbonate de soude
1 tasse de beurre
2 oeufs
4 1/2 tasses de farine
Glaçage pour décoration :
Eau
Sucre à glacer
Colorant
Étapes
1
Dissoudre dans un bain-marie la mélasse, la cassonade, le sucre et les épices, à feu moyen, environ 20 minutes.
2
Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude.
3
Laisser reposer 10 minutes.
4
Dans un bol, battre le beurre en crème.
5
Ajouter le mélange de sucres et épices.
6
Ajouter les oeufs et battre.
7
Ajouter la farine, une tasse à la fois.
8
Séparer la préparation en deux et laisser refroidir au réfrigérateur 2 heures (sinon la pâte va coller).
9
Préchauffer le four à 350 °F. Rouler la pâte sur une surface enfarinée et découper à l'aide d'emporte-pièces.
10
Cuire, dans la partie supérieure du four, sur une plaque couverte de papier parchemin 15 minutes.
Source:Hayabusa
mardi 6 décembre 2011
Biscuit a chien
BISCUIT POUR CHIENS
2 tasse de farine de blé (moi j'ai mis la blanche car j'en avais pas)
1/2 tasse de gruau
1/4 tasse d'huile végétal(moi de peanut)
1 oeuf
1 tasse d'eau
1 cuil. a table de bouillon de BOVRIL boeuf ou poulet ou légume
mélanger tout les ingrédients sauf eau
Ajouter de l'eau jusqu'a ce que la pate sois lisse et lourde (moi il m'a rester environ 1/4 tasse)
mettre de la farine sur comptoir et mettre la pate en boule soupoudrer un peu de farine et rouler a 1 cm couper (moi j'ai ajouter un soupcon de poudre bbq au poulet sur le dessus juste a peine)
Soupoudrer le dessous de la pate pour ne pas qu'elle colle
Placer les biscuit sur feuilles aluminium cuire a 350f 20 min. retourner et cuire encore 20 min.
Arreter le four et laisser les biscuits se desséché pour 1 h
2 tasse de farine de blé (moi j'ai mis la blanche car j'en avais pas)
1/2 tasse de gruau
1/4 tasse d'huile végétal(moi de peanut)
1 oeuf
1 tasse d'eau
1 cuil. a table de bouillon de BOVRIL boeuf ou poulet ou légume
mélanger tout les ingrédients sauf eau
Ajouter de l'eau jusqu'a ce que la pate sois lisse et lourde (moi il m'a rester environ 1/4 tasse)
mettre de la farine sur comptoir et mettre la pate en boule soupoudrer un peu de farine et rouler a 1 cm couper (moi j'ai ajouter un soupcon de poudre bbq au poulet sur le dessus juste a peine)
Soupoudrer le dessous de la pate pour ne pas qu'elle colle
Placer les biscuit sur feuilles aluminium cuire a 350f 20 min. retourner et cuire encore 20 min.
Arreter le four et laisser les biscuits se desséché pour 1 h
lundi 5 décembre 2011
Boulettes façon stroganoff
Vraiment Délicieuse,sur la photo j'ai pas encore mis la creme sure car j'attends ce soir avant de servir, je n'ai pu résister a y gouter cette sauce est Super!!
Une autre belle recette de Viviane02
Boulettes façon stroganoff
Pour 15 boulettes moyennes (moi ca m'a donné environ 30 boulettes)
Boulettes:
1/3 tasse (40g) de farine
1 1/2 lb (675g) de boeuf haché extra maigre
1/3 tasse (50g) de chapelure neutre
1 petit oignon haché finement
1/4 tasse (60ml) de crème sure (aigre)
sel et poivre
2 c.soupe d'huile
1 c.soupe de beurre plus 2 c.soupe d'huile
-----------------------------------------------------
Sauce:
1 petit oignon émincé
227g de champignons tranchés
2 c.soupe de farine
2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
1 c.soupe de moutarde Dijon
1 c.thé de paprika
1/4 tasse(60ml) de crème sure (aigre)
1 c.soupe de beurre plus 2 c.soupe d'huile
Boulettes:
1-Dans un bol mélanger boeuf,oignon,chapelure,crème sure, 2 c.soupe d'huile,sel et poivre, façonner des boulettes moyennes puis les passer dans la farine.
2-Dans une poêle haute, chauffer l'huile et le beurre et faire dorer les boulettes puis les déposer sur une assiette en attente.
3-Retirer le gras restant dans la poêle et l'essuyer.
Sauce:
Dans cette poêle chauffer l'huile et le beurre, ajouter oignon et champignons, saler et poivrer et faire revenir 3 minutes, ajouter la farine et bien mélanger 1 minute.
Ajouter le bouillon et avec un fouet mélanger doucement, ajouter la moutarde, paprika et mélanger, mettre les boulettes, enrober de sauce, amener à ébullition, réduire le feu , couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
Hors feu ajouter la crème et mélanger doucement.
Source: Viviane02
Une autre belle recette de Viviane02
Boulettes façon stroganoff
Pour 15 boulettes moyennes (moi ca m'a donné environ 30 boulettes)
Boulettes:
1/3 tasse (40g) de farine
1 1/2 lb (675g) de boeuf haché extra maigre
1/3 tasse (50g) de chapelure neutre
1 petit oignon haché finement
1/4 tasse (60ml) de crème sure (aigre)
sel et poivre
2 c.soupe d'huile
1 c.soupe de beurre plus 2 c.soupe d'huile
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Sauce:
1 petit oignon émincé
227g de champignons tranchés
2 c.soupe de farine
2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
1 c.soupe de moutarde Dijon
1 c.thé de paprika
1/4 tasse(60ml) de crème sure (aigre)
1 c.soupe de beurre plus 2 c.soupe d'huile
Boulettes:
1-Dans un bol mélanger boeuf,oignon,chapelure,crème sure, 2 c.soupe d'huile,sel et poivre, façonner des boulettes moyennes puis les passer dans la farine.
2-Dans une poêle haute, chauffer l'huile et le beurre et faire dorer les boulettes puis les déposer sur une assiette en attente.
3-Retirer le gras restant dans la poêle et l'essuyer.
Sauce:
Dans cette poêle chauffer l'huile et le beurre, ajouter oignon et champignons, saler et poivrer et faire revenir 3 minutes, ajouter la farine et bien mélanger 1 minute.
Ajouter le bouillon et avec un fouet mélanger doucement, ajouter la moutarde, paprika et mélanger, mettre les boulettes, enrober de sauce, amener à ébullition, réduire le feu , couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
Hors feu ajouter la crème et mélanger doucement.
Source: Viviane02
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