Biscuit moelleux aux Dattes

Ingrédients:
1/2 tasse de beurre demi-sel (moi Becel)
1/2 tasse de graisse végétale (moi margarine becel)
3/4 tasse cassonade
2 gros oeufs
3/4 tasse de mélasse
3 1/3 tasses de farine
1 cuil. a thé de poudre à pâte
1/2 cuil. a thé de soda à pâte
1/2 cuil. a thé de canelle
1/4 cuil. a thé de muscade
2 tasses de dattes haché grossièrement

Méthode:
1- Dans un grand bol, mettre en crème (avec un fouet) le beurre, la graisse, la cassonade, et les oeufs
2- Ajouter la mélasse et bien mélanger
3- Dans un autre bol, mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter les dattes
4- Mélanger avec la première préparation à l'aide d'une cuillère en bois
5- Déposer sur une tôle graissée (moi sur une plaque avec moule a biscuit en silicone)
6- Cuire au four à 375°F sur la grille du haut pour 8 Minutes
Source:France du Blog de Dionysus
Essayer par: Mamimone et Sporster

Surprise aux Pommes

3Tasses de Pommes
3/4 tasse de sucre
1/4 cuil. a thé de canelle
1 oeuf battu
2 cuil. a table de farine
1/3 tasse cassonade
1/4 tasse de beurre ou margarine
2/3 tasse de farine

1-Peler les pommes enlever le coeur,et trancher
2-Ajouter le sucre , farine(2cuil.a table)canelle, et l'oeuf
3-Étendre dans un moule 8x8 non graisser
4-Travailler ensemble beurre,cassonade,et farine(2/3 tasse)
5-Mettre sur le dessus de la préparation de pomme
Cuire à 375° environ 30 minutes

Muffins explosion de fruits

Des muffins au goût du Tim Horton

1 3/4 Farine
1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. a thé de sel
1/3 tasse d'huile
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 cuil. a thé de vanille
1 1/2 tasse de fruits semi-congeler

1-Dans un grand bol mélanger:Farine, poudre à pâte et sel.
2-Dans un autre bol mélanger:huile, sucre,oeuf,vanille et le lait
3-Ajouter les ingrédients liquides au sec
4-Incorporer doucement les fruits sans trop mélanger
5- Cuire a 350°F 20-25 minutes
Délicieux
Recette de Linda

Gelée de Pommettes

Je prends des pommes pour gelée, couper en deux, avec pelure et coeur
Mettre de l'eau par dessus les pommes dans un chaudron
J'ajoute 1/2 jus citron
Je fais cuire environ 3/4 heure pour que les pommes soient presqu'en purée, en pressant un peu avec un pilon.
Je fais égoutter le jus dans un coton a fromage ou des sacs fais pour égoutter (Moi chiffon ''J'' attacher dans une passoire avec des épingles a linges que je dépose sur un chaudron.)
Je laisse égoutter toute une nuit, sans le presser pour ne pas brouillé la gelée.
Le lendemain je mesure ma quantitée de jus que j'ai récolter et je mets la même quantité de sucre EX: 6 tasses de jus & 6 tasses de sucre
Je fais mijoter jusqu'a 220°F ou 105°C au thermomètre.
J'empote dans mes pots stérilisés chaud.
Bonne Appéti t Linda
Source : Sakya