Petit pain maison

J'ai coupé la recette en deux et ca m'a donné environ 18 petit pains


Petit pain maison

Ingrédients

2 tasses de lait chauffé
2 C. à thé de sel
4 oeufs battus
7 tasses de farine
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre
2 paquets de levure instantanée rapide
1/2 tasse d’eau tiède
Étapes

1

Pour commencer, dissoudre la levure dans l’eau tiède.
2

Verser le lait bouillant sur le sucre, le sel et le beurre dans un bol à mélanger.
3

Quand le mélange est tiède, ajouter la levure dissoute, les oeufs battus et la farine par petite quantité.
4

Battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Couvrir et laisser lever au double du volume.
5

Abaisser la pâte et façonner en petit pain. Laisser lever encore un peu.
6

Cuire à 300°F pendant environ 25-30 minutes.
Source:c_cgagne

Pain aux raisins de Sukie a la maniere de Linda

Je me cherchais une recette de pain aux raisin a la main et celle de Sukie m'intéressais mais il est a la machine a pain et j'en ai pas. j'ai donc modifier la recette a ma maniere j'ai bien hate de gouter au résultat
Wowww il est Divin ce pain ,j'adore la texture ,le gout il est parfait
Je pense que ca va sentir le pain souvent ici.

C'est vrai une fois vous y goutez vous l'adopter
Source : Pain aux raisins de Sukie au robot boulanger



Pain aux raisins de Sukie a la maniere de Linda

1=
1 tasse d'eau
1/4 tasse de creme 10%
2 cuil. a table de graisse
2=
1 gros oeuf
1/3 tasse de sirop de mais
2 cuil. a table de sucre
3=
4 tasse de farine
1 cuil. a thé sel
1/2 cuil. a thé de canelle
2 cuil. a table de cassonade
1 tasse de raisin sec
4=
1/4 tasse d'eau tiede
1 enveloppe de levure traditionnel
1 cuil. a table de sucre

1=Prendre l'eau ,la creme,et la graisse ,Chauffer 11/2 minute au micro-onde. Laisser tiedir
2=Mélanger ensemble: oeuf,sirop de mais et sucre,Ajouter le premier mélange tiede,mélanger
3=Dans un grand bol:mélanger la farine ,sel,cassonade,canelle,raisin sec
4=Faire gonfler la levure avec 1/4 d'eau tiede et sucre (1 cuil. a table)environ 10 minutes
Ajouter la levure au mélange liquide
Faire un puit avec la farine y ajouter le mélange liquide
Pétrir ,ajouter de la farine si la pate est collante
Mettre dans un bol,recouvert d'une pélicule de plastic
Mettre dans le four ÉTEINT juste la lumiere allumer pour 1 heure
Petrir de nouveau ,Séparer la pate en 2 et mettre dans moule a pain 5x9 graisser fariner,avec une pellicule plastic dessus pour ne pas que la pate seche
Faire lever,environ 1 heure 1 1/2 heure
Cuire au four réchauffer a 350F 25 minutes
Sortir du four démouler,mettre un peu de beurre sur le dessus seulement mettre un linge sur le dessus pour avoir une croute plus molle (moi j'ai mis un essuie tout et un linge par dessus
DÉGUSTER
WOW!!!Vous allez l'adoré!!

Gâteau blanc Viviane et son glaçage super crémeux au chocolat et au nutella

J'ai trouver ce délicieux gateau avec son glacage exeptionel chez Vivisne wowww!! il est Super Bon ,le glacage bon a s'en léché les doigts hihi!!

Gâteau blanc Viviane et son glaçage super crémeux au chocolat et au nutella

Pâte:
1 1/2 tasse (180g) de farine
1 tasse (200g) de sucre
1 pincée de sel
3/4 tasse (180ml) de lait
2 oeufs larges
1 c.thé de vanille liquide
2 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 tasse (120g) de margarine molle

Glaçage:
10 c.soupe de margarine molle
6 c.soupe de cacao
1 c.thé de vanille liquide
3 1/4 tasse (325g) de sucre glace
4 c.soupe de lait
2 c.soupe de crème 35%
2 bonnes c.soupe de nutella (moi Mini-Fudge de Maxi genre chocolat chips que j'ai fait fondre au micro-onde)

Décoration:
copeaux fins de chocolat noir et blanc

Pâte:
Battre la margarine et le sucre avec la vanille.

Ajouter les oeufs et bien battre le tout.

Ajouter la farine, sel, poudre à pâte et le lait et battre pour mélanger.

Verser dans un moule de 9 pouces (23cm) graissé et enfariné et cuire au four préchauffé à 350F. (180C.) pour 33 minutes, sortir, laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.

Glaçage:
Mettre tous les ingrédients dans un bol et battre vigoureusement pour bien crémer le tout. Glacer le gâteau refroidi et décorer le dessus avec les copeaux de chocolat et servir avec chantilly.
Publié par -la table en fête
Libellés : cacao, chocolat blanc, chocolat noir, crème 15% ou 35%, glaçages, gâteaux

Tarte aux fraises ou framboises (double croûte)

C'est ma tarte maintenant wow!! quel gout!!J'ai pris sur le blog de notre amie EstherB (elle a toujours de tres bonne recette jamais décue en passant) Elle est tres facile a faire et vite fait
J'ai fait avec bleuet,fraise et framboise congeler. Quel délice!!


Tarte aux fraises ou framboises (double croûte)

Source:EstherB
Voici une tarte classique que j'aime bien faire quand les fraises arrivent à l'été!
Elle se déguste froide ou chaude mais pas mauvais non plus, tiède avec un filet de crème...:))
Ça se congèle très bien (une fois cuite).
On peut aussi la faire avec des framboises!


Portions: 8

Ingrédients


5 tasses (825 gr) de fraises coupées en morceaux
¾ tasse (150 gr) sucre
3-4 c. à soupe de farine
2 abaisses de pâte à tarte


Mélanger le sucre et la farine, réserver.
Déposer une abaisse de pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm), y déposer les morceaux de fraises et saupoudrer du mélange de sucre-farine sur les fraises.
Déposer l'autre abaisse. Faire quelques incisions sur le dessus.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 40 minutes ou jusqu'à doré.

Pain aux raisins

Pain aux raisins
Recette que j'ai pris sur le blog de Fil & Fouet ( qui a été de l'Encyclopédie de Jeanne Benoit)Je l'ai vu sur le site a Esther mais je le voulais a la main car je n'ai pas de Machine a pain

Pain aux Raisins


INGRÉDIENTS :
1 c. à soupe de SUCRE
1/4 c. à thé de GINGEMBRE MOULU
1/4 tasse d’EAU TIÈDE
1 sachet de LEVURE ACTIVE
3/4 tasse de LAIT 3,25%
1/3 tasse de BEURRE mou
1/2 tasse de SUCRE
1 OEUF battu
3 1/2 tasse de FARINE TOUT USAGE
1 c. à thé de SEL
1 1/2 tasse de RAISINS SECS (mis dans l’eau tiède une heure)
2 c. à soupe de BEURRE fondu
2 c. à soupe de CASSONADE bien tassée
2 c. à thé de CANNELLE
1/4 c. à thé de MUSCADE


PRÉPARATION :

Dissoudre le sucre et le gingembre dans l’eau tiède. Saupoudrer la levure sur l’eau et laisser reposer pendant 10 minutes.
Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’une pellicule se forme à la surface. Retirer du feu et ajouter le beurre et le sucre. Brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir. Ajouter la préparation de levure bien brassée et l’oeuf battu. Mélanger.
Tamiser la farine et le sel. Ajouter la farine au mélange de lait et levure. Recouvrir et laisser reposer 30 minutes.
Rajouter les raisins, recouvrir et laisser reposer 1 1/2 heure.
Dégonfler la pâte avec le poing. Sur un comptoir fariné, abaissé la pâte en un rectangle de 45 cm x 20 cm environ. Badigeonner le dessus de la pâte avec le beurre fondu. Y saupoudrer avec un mélange de cassonade, cannelle et muscade. Rouler la pâte serré de façon à éviter qu’elle ne se défasse au moment de couper le pain.
Placer dans un moule à pain beurré et laisser lever pour que la pâte double de volume (environ 1 heure).
Préchauffer le four à 350°F et cuire le pain 40 à 45 minutes. (40 minutes avec mon four).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Pouding "chômeur" aux pommes Marylo

Pouding "chômeur" aux pommes Marylo
Pâte :
3 pommes pelées et coupées en dés
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse de cassonade
2 c. à table de beurre
2 c. à table de poudre a pâte
1/2 c. à thé de cannelle (facultatif)
1/2 tasse de lait


Sirop :
1 tasse (250 ml) d'eau chaude
1 tasse (200 gr) de cassonade
1 c. à table (15 ml) de beurre
¼ de tasse de noix hachées ou pacanes hachées

Mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes avec une mixette. Ajouter les pommes. Mélanger avec une cuillère en bois et verser dans un plat allant au four non graissé. (plat en pyrex 8 x 8, carré)
Préparer le sirop et verser sur le dessus de la pâte.
Répandre les noix hachées ou les pacanes sur le tout.
Cuire au four durant 35 ou 40 minutes à 350° F.
Amicalement
Marylo

Pouding aux Fraises de Grand-Maman

Wowww!!!Délicieux ce Pouding. Une Belle recette de Grand-Mere a refaire
Voir les ( ) pour mes changements

Pouding aux Fraises de Grand-Maman

Ingrédients

1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 c. à soupe de margarine
1 c. à soupe de graisse ou margarine
1/2 tasse de lait
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d’essence de vanille

1 lb (16 oz) de fraises
Étapes

1

Battre ensemble l’oeuf, le sel, le sucre, la margarine et la graisse.
2

Ajouter graduellement la farine et le lait.
3

Bien mélanger et ajouter la poudre à pâte et la vanille
4

Placer les fraises coupées en morceaux dans le fond d’un plat allant au four en pyrex 8x8.( Moi j'avais des fraises congeler que j'ai couper en 2)
5

Couvrir la moitié des fraises d’eau et ajouter du sucre sur les fraises.Mon changement:
(moi j'ai pas mis d'eau et j'ai soupoudrer 1/4 tasse de sucre sur les fraises)
6
Ensuite ajouter la pâte sur le dessus.
7

Envoyer au four à 400 C, pendant environ 30 minutes.(Moi 40 min. a 375)

Note

Varier avec d'autres fruits comme des bleuets
Source: Daniel013

Tarte aux Pommes a la Francaise

La meilleure Tarte aux Pommes que j'ai mangé,c'est moitié tarte,moitié croustarde a refaire et refaire

Tarte aux Pommes a la Francaise


Ingrédients:

Pâte à tarte, de 9 pouces (22 cm)
5 pommes McIntosh
1/2 tasse (125 ml) sucre
1 c.à soupe (15 ml) farine

Garniture :
1/2 tasse (125 ml) farine
1/4 tasse (65 ml) cassonade, pressée
1/4 tasse (65 ml) beurre

Étapes



1- Mélanger le sucre et la farine.


2- Ajouter aux pommes pelées et tranchées, et mélanger le tout.


3- Remplir l'abaisse de ce mélange.


4- Saupoudrer de garniture.


5- Garniture: Mélanger la farine et la cassonade puis couper le beurre dans ce mélange à l'aide d'un coupe-pâte, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux.


6- Mettre sur les pommes avant de la faire cuire.


7- Cuire le tout à 375F pendant 50 minutes.
DÉLICIEUX

Source:Odrial